Beste Qualität für mehr Geschmack

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) leistet durch Aufklärung in der Ernährungsberatung einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit der Bevölkerung. Auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse ist sie national und international unabhängiger Ansprechpartner für Ernährungsfragen.

Unter anderem hat die DGE moderne Qualitätsstandards für die Ernährung in Kindertagesstätten entwickelt. So fördert die DGE den Qualitätsgedanken und unterstützt alle Verantwortlichen auch im Bereich der Speisenversorgung unserer kleinen Tischgäste. Der DGE-Qualitätsstandard „FIT KID – Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas!“ umfasst dabei unter anderem die Lebensmittelauswahl, die Ausgewogenheit der Speisenzusammenstellung, die Zubereitung der Speisen, die Lebensmittelhygiene und vieles mehr.

Kontrollierte Qualität für mehr Sicherheit

Bereits in der Entwicklung von FOOD HEROES – Natürlich schmeckt´s besser  haben wir die Empfehlungen der DGE  mit einfließen lassen. Gleichzeitig berücksichtigen wir auf Grund unserer jahrelangen Erfahrung die besonderen Bedürfnisse und Wünsche von Kindern in der permanenten Weiterentwicklung unseres Konzeptes FOOD HEROES – Natürlich schmeckt´s besser. Essen muss schließlich Spaß machen und wir wissen was Kindern schmeckt.

Bei der Qualität und der Herkunft unserer Lebensmittel können Sie auf ein lückenloses Kontroll- und Rückverfolgungsmanagement unserer Kindertagesstätte und deren Vorlieferanten vertrauen. Eine optimale Lebensmittelhygiene ist für uns Grundvoraussetzung für eine sichere und genussvolle Speisenqualität.

Food Heroes – Gesundes Essen das Spaß macht

Die nachfolgenden Qualitätsmerkmale sind im Rahmen des Ernährungskonzeptes FOOD HEROES – Natürlich schmeckt´s besser unser Qualitätsstandard damit sich Ihr Kind gesund ernährt. Selbstverständlich achten wir hierbei darauf, dass der Spaß am Essen nicht zu kurz kommt. Hier die Merkmale in Auszügen:

• Wenn Fleisch auf dem Speiseplan steht, dann nur als mageres Muskelfleisch mit max. 20 % Fettanteil

• Hochwertiger Seefisch wird mindestens 1x pro Woche angeboten

• Gemüse und Salate bieten wird nur frisch oder tiefgekühlt an (keine Konserven)

• Obst wird wir nur frisch oder tiefgekühlt in unseren Rezepturen verwendet (keine Konserven)

• Es gibt mehrmals pro Woche frisches Obst als Dessertauswahl

• Es werden mehrmals pro Woche hochwertige Milchprodukte eingesetzt – Hierbei achten wir auf einen geringen Fettgehalt

• Die Stärkebeilagen aus Kartoffeln sind unpaniert und nicht frittiert

• Bei Reis verwenden wir Parboiled Reis oder Naturreis (Vollkornreis)

• Bei Nudeln verwenden wir auch Vollkornnudeln oder Dinkelnudeln

• Hülsenfrüchte kommen regelmäßig zum Einsatz – Sie liefern u.a. hochwertiges Protein

• Wir verwenden nur hochwertiges Rapsöl und nativ, kaltgepresstes Olivenöl

• Wir verwenden nur frische oder tiefgekühlte Kräuter

• Jodsalz und Zucker werden nur in Maßen verwendet

• Auf künstliche Geschmacksverstärker verzichten wir

• Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe, genmanipulierte Lebensmittel und Lebensmittelimitate werden nicht verwendet

• Im Rahmen des Ernährungskonzeptes FOOD HEROES – Natürlich schmeckt´s besser achten wir auf eine schonende und fettarme Zubereitung

• Für eine ausreichende Flüssigkeitsversorgung halten wir ausreichend Mineralwasser und ungesüßte Tees vor – sie sind optimale Durstlöscher

Tipps für Eltern

Vollwertig essen hält gesund und fördert die Leistung und Wohlbefinden. Hier ein paar Tipps, die Ihrem Kind helfen, genussvoll und gleichzeitig gesund zu essen.